Helal Tedarik Zinciri Yönetiminde Risklerin Belirlenmesi: Best–Worst Method Yaklaşımı

Gül Senir; Hüseyin Fatih Atlı

doi:10.5281/zenodo.17488285

Yazarlar

Gül Senir NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR UNIVERSITY https://orcid.org/0000-0001-5454-2321
Hüseyin Fatih Atlı İSKENDERUN TEKNİK ÜNİVERSİTESİ https://orcid.org/0000-0002-1397-1514

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.17488285

Özet

Helal tedarik zinciri, özellikle helal ürünlere yönelik küresel talebin artmaya devam etmesiyle birlikte, tedarik zinciri yönetiminin daha geniş alanı içinde kritik bir araştırma ve uygulama alanı olarak ortaya çıkmıştır. Hammaddelerden son tüketicilere kadar tedarik zinciri boyunca helal bütünlüğünü sağlamanın karmaşıklığı, gelişmiş karar alma araçlarının benimsenmesini gerektirmektedir. Çok Kriterli Karar Verme (ÇKKV) yaklaşımları, helal tedarik zinciri yönetimindeki çok yönlü riskleri ve öncelikleri ele almak için etkili metodolojiler olarak giderek daha fazla kabul görmektedir. Helal gıda sektörünün artan karmaşıklığı ve küreselleşmesi, helal tedarik zincirlerinin bütünlüğünü, verimliliğini ve sürdürülebilirliğini sağlamak için sağlam karar alma çerçevelerinin geliştirilmesini gerekli kılmıştır. Özellikle bulanık mantık ve hiyerarşik yapılandırmayı içeren ÇKKV yöntemleri, helal tedarik zinciri yönetiminde bulunan çok yönlü riskleri ve operasyonel zorlukları ele almada temel araçlar olarak ortaya çıkmıştır. Bu makale, helal tedarik zincirleri bağlamında, ÇKKV tekniklerinin uygulanmasının bir entegrasyonuna odaklanmaktadır. Helal tedarik zinciri yönetiminde ÇKKV tekniklerinin uygulanması, karmaşık ve çok boyutlu riskleri ve operasyonel zorlukları ele alma ihtiyacından kaynaklanmaktadır. Literatür, bulanık mantık tabanlı yöntemlerin riskleri önceliklendirme, tedarikçi seçimi ve bütünlük ve sürdürülebilirlik önlemlerini entegre etmedeki etkinliğini göstermektedir. Helal uyumluluğunun benzersiz gereklilikleri, tedarik zinciri entegrasyonunun önemi ve helal sertifikasyonunun gelişen standartları, karar alma süreçlerini birlikte şekillendirmektedir. Helal sektörü küresel olarak büyümeye devam ettikçe, gelişmiş ÇKKV çerçevelerinin benimsenmesi, helal tedarik zincirlerinin bütünlüğünü, verimliliğini ve dayanıklılığını sağlamada etkili olacaktır.

İndirmeler

İndirme verileri henüz mevcut değil.

Referanslar

Ali, M. H., Tan, K. H., & Ismail, M. D. (2017). A supply chain integrity framework for halal food. British Food Journal . https://doi.org/10.1108/BFJ-07-2016-0345

Ali, M. H., Zhan, Y., Alam, S. S., Tse, Y. K., & Tan, K. H. (2017). Food supply chain integrity: the need to go beyond certification. Industrial Management & Data Systems . https://doi.org/10.1108/IMDS-09-2016-0357

Annabi, C. A. & Ibidapo-Obe, O. O. (2017). Halal certification organizations in the united kingdom. Journal of Islamic Marketing . https://doi.org/10.1108/JIMA-06-2015-0045

Fathi, E., Zailani, S., Iranmanesh, M., & Kanapathy, K. (2016). Drivers of consumers’ willingness to pay for halal logistics. British Food Journal . https://doi.org/10.1108/BFJ-06-2015-0212

Haleem, A. & Khan, M. I. (2017). Towards successful adoption of halal logistics and its implications for the stakeholders. British Food Journal . https://doi.org/10.1108/BFJ-12-2016-0637

Haleem, A., Khan, M. I., & Khan, S. (2020). Conceptualising a framework linking halal supply chain management with sustainability: an india centric study. Journal of Islamic Marketing 12(8). https://doi.org/10.1108/jima-07-2019-0149

Karia, N. (2019). Halal logistics: practices, integration and performance of logistics service providers. Journal of Islamic Marketing 13(1). https://doi.org/10.1108/jima-08-2018-0132

Khan, S., Khan, M. I., Haleem, A., & Jami, A. R. (2019). Prioritising the risks in halal food supply chain: an mcdm approach. Journal of Islamic Marketing 13(1). https://doi.org/10.1108/jima-10-2018-0206

Khan, S., Haleem, A., & Khan, M. I. (2020). Risk management in halal supply chain: an integrated fuzzy delphi and dematel approach. Journal of Modelling in Management 16(1). https://doi.org/10.1108/jm2-09-2019-0228

Khan, S., Haleem, A., & Khan, M. I. (2021). Assessment of risk in the management of Halal supply chain using fuzzy BWM method. In Supply Chain Forum: An International Journal (Vol. 22, No. 1, pp. 57-73). Taylor & Francis.

Maman, U., Mahbubi, A., & Jie, F. (2018). Halal risk mitigation in the australian–indonesian red meat supply chain. Journal of Islamic Marketing . https://doi.org/10.1108/JIMA-12-2015-0095

Manzouri, M., Rahman, M. N. A., Saibani, N., & Zain, C. R. C. M. (2013). Lean supply chain practices in the halal food. International Journal of Lean Six Sigma . https://doi.org/10.1108/IJLSS-10-2012-0011

Mubin, N. A., Rahman, A. A., Kamarulzaman, N. H., & Yusof, R. N. R. (2021). Readiness and stakeholders influence for halal logistics practices implementation towards supply chain performance. International Journal of Asian Social Science 12(1). https://doi.org/10.18488/5007.v12i1.4394

Nugroho, A. J. S., Andadari, R. K., & Aribowo, E. K. (2018). Supply chain and purchasing behavior of halal chicken meat. Share: Jurnal Ekonomi dan Keuangan Islam 7(2). https://doi.org/10.22373/share.v7i2.3493

Othman, B., Shaarani, S. M., & Bahron, A. (2016). Evaluation of knowledge, halal quality assurance practices and commitment among food industries in malaysia. British Food Journal . https://doi.org/10.1108/BFJ-12-2015-0496

Poniman, D., Purchase, S., & Sneddon, J. (2015). Traceability systems in the western australia halal food supply chain. Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics . https://doi.org/10.1108/APJML-05-2014-0082

Rahman, N. A. A., Mohammad, M. F., Rahim, S. A., & Noh, H. M. (2018). Implementing air cargo halal warehouse: insight from malaysia. Journal of Islamic Marketing . https://doi.org/10.1108/JIMA-09-2016-0071

Randeree, K. (2019). Challenges in halal food ecosystems: the case of the united arab emirates. British Food Journal . https://doi.org/10.1108/BFJ-08-2018-0515

Rashid, N. A. & Bojei, J. (2019). The relationship between halal traceability system adoption and environmental factors on halal food supply chain integrity in malaysia. Journal of Islamic Marketing . https://doi.org/10.1108/JIMA-01-2018-0016

Sarwar, A., Zafar, A., & Qadir, A. (2021). Analysis and prioritization of risk factors in the management of halal supply chain management. Discover Sustainability, 2(1), 30.

Soon, J. M., Chandia, M., & Regenstein, J. M. (2017). Halal integrity in the food supply chain. British Food Journal . https://doi.org/10.1108/BFJ-04-2016-0150

Talib, M. S. A., Hamid, A. B. A., & Chin, T. A. (2016). Can halal certification influence logistics performance?. Journal of Islamic Marketing . https://doi.org/10.1108/JIMA-02-2015-0015

Talib, M. S. A., Hamid, A. B. A., & Zulfakar, M. H. (2015). Halal supply chain critical success factors: a literature review. Journal of Islamic Marketing 6(1). https://doi.org/10.1108/jima-07-2013-0049

Talib, M. S. A., Pang, L. L., & Ngah, A. H. (2020). The role of government in promoting halal logistics: a systematic literature review. Journal of Islamic Marketing 12(9). https://doi.org/10.1108/jima-05-2020-0124

Talib, M. S. A., Sawari, S. S. M., Hamid, A. B. A., & Chin, T. A. (2016). Emerging halal food market: an institutional theory of halal certificate implementation. Management Research Review . https://doi.org/10.1108/MRR-06-2015-0147

Talib, M. S. A. (2020). Identifying halal logistics constraints in brunei darussalam. Journal of Islamic Marketing 12(6). https://doi.org/10.1108/jima-09-2019-0189

Tan, K. H., Ali, M. H., Makhbul, Z. M., & Ismail, A. (2017). The impact of external integration on halal food integrity. Supply Chain Management: An International Journal . https://doi.org/10.1108/SCM-05-2016-0171

Tieman, M., Vorst, J. G. V. D., Ghazali, M. C., & Vorst, J. V. D. (2012). Principles in halal supply chain management. Journal of Islamic Marketing 3(3). https://doi.org/10.1108/17590831211259727

Tieman, M. (2011). The application of halal in supply chain management: in‐depth interviews. Journal of Islamic Marketing 2(2). https://doi.org/10.1108/17590831111139893

Tieman, M. (2018). Halal supply chain certification: the next frontier in halal certification?. ICR Journal 9(2). https://doi.org/10.52282/icr.v9i2.124

Tieman, M. (2017). Halal risk management: combining robustness and resilience. Journal of Islamic Marketing . https://doi.org/10.1108/JIMA-06-2015-0041

Tieman, M. (2019). Measuring corporate halal reputation. Journal of Islamic Marketing 11(3). https://doi.org/10.1108/jima-05-2018-0095

Yoon, K. P., & Hwang, C. L. (1995). Multiple Attribute Decision Making: An Introduction. Sage Publications.

Zailani, S., Iranmanesh, M., Aziz, A. A., & Kanapathy, K. (2017). Halal logistics opportunities and challenges. Journal of Islamic Marketing . https://doi.org/10.1108/JIMA-04-2015-0028

Zavadskas, E. K., & Turskis, Z. (2011). Multiple criteria decision making (MCDM) methods in economics: An overview. Technological and Economic Development of Economy, 17(2),397–427.

Zulfakar, M. H., Chan, C., & Jie, F. (2018). Institutional forces on australian halal meat supply chain (ahmsc) operations. Journal of Islamic Marketing . https://doi.org/10.1108/JIMA-01-2016-0005

Helal Tedarik Zinciri Yönetiminde Risklerin Belirlenmesi: Best–Worst Method Yaklaşımı

Yazarlar

DOI:

Özet

İndirmeler

Referanslar

İndir

Yayınlanmış

Nasıl Atıf Yapılır

Sayı

Bölüm

Lisans

Makale Gönder

Dil

Bilgi

Anahtar Kelimeler