Avınca, S.B. 2023. Hastane Mutfağında Gıda Güvenliğinin Sağlanmasında Gıda Personelinin Rolü. Premium e-Journal of Social Sciences (PEJOSS). 7, 35 (Eki. 2023), 1293–1299. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.10029091.